Il Servizio Qualità ha la missione di sviluppare e controllare il sistema di qualità e sicurezza di Auchan.

Negli anni, il Servizio Qualità ha sviluppato numerosi progetti per garantire ai clienti la sicurezza, l'alto livello qualitativo offerto, la costanza qualitativa dei prodotti e dei servizi presenti nei punti vendita.
La realizzazione di tali attività costituisce l’obiettivo primario della "politica per la qualità" di Auchan.

Le attività del servizio qualità riguardano:

• Formazione ed addestramento di tutti i collaboratori in vendita in maniera sistematica sugli aspetti igienico - sanitari e sull’applicazione dell’autocontrollo. A ciò si aggiunge un supporto continuo sulle tematiche legate alla qualità;



• Sorveglianza dell’applicazione del sistema sicurezza sia per la vendita sia sulle piattaforme logistiche, ottenuta tramite l’aggiornamento continuo dei Manuali di Autocontrollo a seguito dell’evoluzione della legislazione e delle aspettative interne. Sorveglianza annuale della corretta applicazione delle normative attraverso attività di audit su tutti i punti vendita e tramite piani di controllo sull’igiene delle nostre produzioni. In particolare vengono effettuati controlli sistematici della qualità dei prodotti ortofrutticoli presso le piattaforme logistiche, prima dell’invio ai punti di vendita;



• Qualificazione e sorveglianza di tutti i Fornitori di prodotti alimentari tramite l’omologazione qualitativa di ogni stabilimento produttivo;



• Gestione dei reclami e delle crisi rilevate sia tramite le segnalazioni dei nostri clienti sia tramite l’applicazione delle procedure di autocontrollo in vendita e presso i depositi;



• Sviluppo dei prodotti freschissimi tramite la selezione di fornitori nelle zone vocate e sviluppo dei prodotti attraverso la costruzione di un rapporto di partnership con tutti i soggetti della filiera. Particolare importanza assume l’applicazione dei processi di rintracciabilità a tutte le fasi critiche in modo da garantire la trasparenza di tutta la filiera. A tale scopo vengono costantemente condotti specifici progetti in collaborazione con enti di ricerca pubblici e privati;



• Sorveglianza dei fornitori e dei prodotti Auchan attraverso annuali attività di audit presso le strutture produttive e "test consumatori" sui prodotti, per garantirne la costanza del livello qualitativo.

CERTIFICAZIONI

Nel 2001 il Servizio Qualità ha ottenuto la Certificazione del Sistema di gestione della qualità secondo la norma UNI EN ISO 9000:1994, convertita nel 2002 in ISO 9001:2000, (Vision), per i processi di:

• Sistema di qualità e sicurezza dei Punti di Vendita;



• Sistema di qualità e sicurezza delle Piattaforme Logistiche;



• Sistema di sorveglianza dei Prodotti Ortofrutticoli presso le Piattaforme Logistiche Auchan;



• Sistema di formazione ed accompagnamento, sulla gestione della qualità e sicurezza, del personale impiegato nei punti vendita, nelle piattaforme logistiche e quello d'acquisto;



• Sistema di qualificazione e sorveglianza dei fornitori;



• Sistema di gestione dei reclami e delle crisi;



• Sistema di sviluppo dei prodotti freschissimi (carne, pesce e ortofrutta) di Marca Privata;



• Sistema di sorveglianza dei prodotti e fornitori a Marca Privata.

A Maggio 2000 Auchan ha lanciato un progetto di Certificazione dei propri Ipermercati, relativo ai processi di autocontrollo ed all’erogazione dei servizi.

A Ottobre 2006 tale garanzia è evoluta in una "Certificazioni dei Servizi per la Qualità in Ipermercato" (ISO 45011) per le attività di:

• Formazione di tutto il personale su cultura commerciale, prodotto, igiene e sicurezza;



• Applicazione igiene e autocontrollo alimentare;



• Responsabilizzazione e sensibilizzazione del personale sulla gestione della qualità e dei servizi al cliente;



• Servizi al cliente su valorizzazione prodotti del Fresco Tradizionale, comunicazione chiara al cliente, gestione soddisfazione cliente, fluidità alle casse.

A queste attività si aggiungono quelle selezionate dai punti vendita aderenti al progetto. Ad oggi, questa certificazione è applicata a 6 iper: Mestre, Vicenza, Rescaldina, Torino, Curno, Taranto.