I salumi

I salumi possono essere classificati in due grandi categorie: insaccati (salame, mortadella, salsicce, ecc.) e non insaccati (prosciutto cotto e crudo, bresaola, pancetta, ecc.).
Tali alimenti, essendo preparazioni a base di carne, forniscono pressoché gli stessi nutrienti, pertanto ne possono rappresentare una valida alternativa.

La Quantità Benessere (QB), che rappresenta la porzione standard consigliata, per i SALUMI è di 50g.


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